|
|
楼主 |
发表于 2010-9-24 00:35
|
显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
7 }! N" P: C# R& c7 y% t. V/ x
5 g [8 v- ?9 G8 k蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
% e; C0 E" e( ^- ~$ G / C! h) b3 h" W+ N u- a) J
( R0 c' x7 K9 v7 e: |6 _: n* R. p7 L# p1 c! S' m3 t/ y
选料：
9 J }: f1 @5 L" l# i) M; A 1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.5 J# n2 q X2 i* e
2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
P7 O9 Q! J: l- Y) Y 3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
z4 k0 j& l/ p- }: r3 n! }9 m2 p- @
方法：
( O4 i( l, O% X5 e, t2 i: c 1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；
/ z# v0 U2 d% }2 Q3 }
! R1 M" Q: S) H8 I, f" [) Z 2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
; S! ?, U* P2 o$ s 3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
" D: `4 Z# }5 R }$ K 4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.; l! |/ ?' d$ V
4 S& h* P( c G& {. ]$ @# A0 V- `0 H
- Q6 c2 r7 U9 ~2 }0 X/ C
; N* @" i$ I0 _
; q% ]( j7 L6 Y6 N/ [ |6 W |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2010-8-16 12:30
显身卡
发表于 2010-8-17 22:05
发表于 2010-9-26 10:52