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' u" V$ H! K2 d" ^) H2 x1、萝卜蜂蜜饮
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V2 e$ W0 |' e% P8 r9 u$ b将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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" s+ g: [; Z7 J2、百合蜜- M# h, o* q; @, \, O+ U0 {8 O
( L/ R t9 K" w& U- A% D6 \将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。5 o# O8 x, G& c! V' ^$ C6 x' d+ v. v- ]
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3、雪梨炖冰糖
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* V/ r- b/ O& H( q' x将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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; a& q3 r, i' T& m9 d9 S2 ]& k' a9 O4、鲜梨贝母" \3 j9 N4 j8 K1 B
2 E4 j) B3 C# Z. b0 |9 _/ L7 T将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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5、红糖姜枣汤$ W( f2 `& D( G( U- p
5 R. J" u; g& ^ `- m9 ^& j0 t# v红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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& ?: b d! Q* i$ q; p5 J6、荸荠百合羹+ \9 e+ I7 W7 k9 D0 n7 a* ~
. |- F. [( I# ^将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。 z5 A/ K' L1 X
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7、剑花猪肺汤
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。 x% d1 _! f. O( X& }& o. ~- r8 c9 T$ ]
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' Y w" k5 r4 U% u6 V! {" L8、丝瓜粥9 u& w( [) ?& {, M
1 D$ @0 t% i1 [8 s! G丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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