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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:+ ?- B! [. d$ u8 n' g9 A
# j; m1 |- t: v' P) {- I" }; ?0 @轻微干咳——糯米百合甜杏粥& W$ `! j+ V: S
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。( i$ Y6 A# |' Q+ d" k5 n
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。- k y6 F7 D* f7 I# i
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
0 y$ G# S$ P, n+ n. \莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
, Z) F. K6 H. t' `- `+ e+ R做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
- ?8 \0 l; p g8 z5 v* l' z提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。! S# ]* e+ `, o, v8 o" n7 I* Q
# g/ D, L r/ @" j$ S面色晦暗——冰糖银耳羹 j5 n8 q, U3 ]6 }# Q; Y2 t
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。( T7 ?, T( q; X. @; A ]
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
* B' W2 T- Z* B% T, O提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。 o, s( {/ P* a
F( t$ }8 {' a4 @7 ?. @5 [! Y7 C补中益气——白糖蒸山药2 X3 M n( s8 Y2 A0 a+ I! u
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。9 f' U E2 F+ h# d7 Y
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。' \2 S* I0 o7 m \5 { _
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
( s7 y5 @ J5 @0 F- t吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。$ r* f0 d8 j+ e1 x& C5 _
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
: N; N4 @$ P6 N3 i# [" P提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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