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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:, {# z$ R' b9 \) m) N" h/ U
0 M) w. R1 @ h% }轻微干咳——糯米百合甜杏粥3 q5 y) S5 `+ f8 o) S7 E
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。& V# L" X: B3 F2 Z8 j0 z1 n
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
# O2 {1 G/ V0 T, G' m5 x提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。8 f5 z: ?+ s, M) S8 I/ |
& X6 p3 s0 N, c9 j6 R" ~心神不宁——莲子糕! Q/ Y# ^! m# H4 m4 g, \/ n J/ S
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
& z1 |4 `" @# y& ~! E$ B4 u' z/ V6 Q做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
& R# a7 [" y O8 o; G6 z, W8 o5 x提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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' H- i( `* J& U! N面色晦暗——冰糖银耳羹
2 S/ u& c5 w& O6 L# F/ Q+ @2 t银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
, q% c6 D* T8 ]) p K# O8 S2 p! H做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。 B: w" T3 x% y8 F7 g
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
! T1 P. t0 L; t; {1 f9 x山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
' p5 @: i2 F/ [3 c- T$ `做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。2 Q! d6 P' A1 x: W/ j
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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" P" a/ D; o! j k3 R口干舌燥——乌龙蜜茶
0 {* J- u3 X3 s1 W吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。 \" H. D" M4 V+ a# m5 I1 q7 i. [
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。, ~! |# Q$ n! }& I
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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