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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
5 l! O( D) p+ |: e- }) v4 E中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
- ` s/ A, k* Q做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
r2 [( ^) K0 W1 w8 r提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。6 r! w3 G2 V: {8 J
" I5 z( s5 b' N# @" Q' a' E- K; Y心神不宁——莲子糕" D) @* D0 U2 A4 t' h
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。. z; t5 z" U m. E
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
( j: y7 l8 L" h* s( k- h提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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- W0 B0 E% M: {) ~6 R面色晦暗——冰糖银耳羹) f1 W# P9 G1 v9 Q0 u8 p4 H: L
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
' s( E: E' P6 I做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。, R9 h# C; X9 g% d+ z# S0 a
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。) t4 o" v/ W3 U
( Y1 [+ D6 c) b" m6 {2 W2 K' n补中益气——白糖蒸山药
. ^- q/ s# w. c4 g山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
+ l8 U% m e8 Q; Y做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。5 I. g& @8 |, q' k/ W0 ?$ j
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶/ G+ r. w- A) L$ `$ Z
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。3 @% f% U+ g" M5 N, o* H
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
" A7 J& m e2 [- e) P2 O提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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