|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。5 x( |9 G& G" N" ~
7 K0 X" f4 r0 k9 B) A) V0 O: N桑葚粥/ t& @$ P' o; D2 Z: ?
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
4 T) r6 |0 {! Q: f: v, P
) Q) R# C) g: F
, e, }/ K0 Y7 {$ o7 x- u; ~枸杞粥
( v( D; k/ I+ R9 ~枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
8 X+ S- y" ]/ t: d, `% t$ C# c5 m
% |, r2 }$ d- i/ O: [! f( b: F+ v% m) |, [4 F5 f* @
猪肝绿豆粥& Q) k) w& h: {7 }
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
j c# q7 h4 J) }) r; L& _5 Y, I4 |4 h/ Q$ o1 X
6 ?/ J- |5 ~0 t6 O* b& y) V: h4 U
梅花粥 f, s$ `$ G. T+ H! F) I: X
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。9 Z* m6 k1 x# R! A
2 }' r) Q0 z$ c' s( ^' D* _# O8 F3 ?
决明子粥, ]# i" d; O# a& P$ \) o
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
W/ [# p# H9 R3 h& ~# b" |) ^! L% p
5 Q( n l" u Q! O( J1 m另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|