|
|
不要过多摄入脂肪 0 ~3 A5 q6 M2 F
9 n3 n$ G. M) ?( G
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
; h! Y* l/ @7 y7 r$ s& c) S0 b+ i/ _1 H- p( d" z7 z5 {% T, x
3 g3 T8 g- q" k! O! q% m7 K; b不要减少维生素摄入
6 B2 M! U1 S- r: L7 }
4 a5 V4 m& b' U: B: ^
* p- C9 |. F; t7 _8 Y维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 " `+ n. R0 d/ w. P: |. ^
P; [ J5 w( [! \# X& r
: d, Q8 S" b9 r不可忽视矿物质的供给 8 Y! L& @/ W5 A2 X4 z- |6 N
8 i( ^9 s3 q3 Y; q6 D
$ ~; t3 C5 s# W+ C' [女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 " T# K4 h; I+ n
, i' I/ R1 \& V$ z* K/ z
/ D; ]) p `' ]7 P( B, b- n% T: {不要忽视氨基酸的供给
+ U: Z" T- K2 w o T% W
6 d% f, B/ A4 s) h/ X% b3 C
. o: U: o0 P* E8 f% i2 z现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 4 a! a/ T" k4 G; Q4 z) }' {
- N6 v5 [# E$ Q" ^
m V; q/ c( R6 l! c, Y- r1 b女性减肥 早餐的四个问题
& W5 M2 v% R: D% ?8 q' C
5 h" o) r8 T# T, T9 a6 [% V$ n8 q& r) k5 S0 W( K- b
1、一定要吃早餐？
. ?$ @9 T& }& w: `+ W$ N( K( H7 B7 ~1 ]7 @8 j6 H4 a* f
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 , j0 W! v) l" y0 E' {0 \
0 b: Z1 N! F9 N
% Q. _1 x8 ~$ P7 K$ u" S4 w
2、女性通常应吃怎样的早餐？ $ B: b# o4 M, N$ h
( R# N, q% _7 N2 P4 A' j8 S: l$ `8 v
& c* C& C4 {8 j
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 " u* B i% k6 A+ o
# ~ z! F, A* g! ?& N
7 x+ t4 L+ h- j3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ 2 \, |* g. d4 R) Z" G: x7 _; J
, h, j% n& Q& b1 B Z) W0 M- ?* W2 c, X# B4 ]# }
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
5 e% D; O9 W* Q% A1 C9 t. K9 |$ W7 q6 a1 }+ l$ J0 K0 ~5 Z; E
6 ~6 R/ P! A! N6 y. g3 M4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
. S7 o1 \9 u& Q* ^! J, }
' I. M- Z6 \. Y7 p0 h0 m
$ |; O& S( X; z' K& p+ _: G1 E25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 1 o6 o+ ?8 p2 N# p
* Q1 ^$ G5 H2 k6 T
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
