【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
3 \1 |" v( H! |& Q3 V/ ^2 M
A
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
- y3 E; s3 U. i1 j7 x( pAhan gen 晚餐 　 　
B
6 G: B7 S! T* D) ]( wBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
8 k1 ^3 l, X$ p- \! l& m: }+ L; kBai manglak 罗勒 Bed 鸭
9 g9 q: a' g7 A" Y8 dBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
- \2 H& l- L8 x+ F3 t  V1 q5 J: nBia 啤酒 Bo(h) 煮
8 W% i9 @% x2 o- ]* s2 M+ `: lBor bia tord 春卷 　 　
F  
; y; N0 G5 e8 r9 m. n- UFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
' \" L3 P, p* T2 J% I* o$ ~) SGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
7 \/ }* \$ u" {& [4 t% [6 CGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
1 U' X; f7 N# S! X+ F4 S. W$ L( f, VGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
" L; ^  x# w! ?3 z8 `Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
- F& P9 Z7 \5 \1 u7 J7 KGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
& A; v7 f# ~( B# `# T1 [% ^Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
* a0 j# W5 H9 t' E$ EK  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
5 q" D9 p) M8 ^# A: g$ I2 l. BKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
) H# k' ~6 h$ N& h1 L7 |6 QKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
5 P. v, p8 J( T' u( m+ u5 \Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
5 E1 \  z1 S& E! G4 RKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
  v' d9 j6 \* y$ {$ y* GKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
. }. P& u, `+ a0 ZKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
7 Q7 b  `4 ]) h5 e( |2 G! w, x% zKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
. j1 z! G' m. h4 S) R1 ]( VL  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
+ v* u1 G! i- K1 e% l' u2 Q! ZM
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
! l' H: B8 D) F3 ?# SMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
5 }% O% P# E5 v; T. m2 [1 hMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
1 o9 {% S( o" Q& ]! K- H7 u8 h* @Manao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
0 w- J/ r3 D3 E- p* T2 h* rhimmapan 贾如树坚果
# R2 u9 w" r( m% C! q" QMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
1 N0 Y7 D7 W6 l. i; v9 R$ ], }, UMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
N
: ^& }/ D" u4 \1 ?6 qNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
' l) O1 s# I0 P( R1 }: MNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
& t# Y" ^% L8 l8 N  vNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
. c2 Z! Y% Y4 o6 ~% T' L1 ]% c! ?Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
) d' H* e- [( O- A" V" {Nuah 牛肉 　 　
P  
Pad phet mo sei
# ?/ h: C5 @3 gnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
) o; E2 w% x2 t3 c# L: `' @Phal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
6 S& K$ b! I4 S$ DPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
* p7 q9 l, V; a, o+ p7 UPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
: q/ Z9 Y* `  l# U7 [9 `8 ~0 HPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
% J' t2 M. n6 |% L; }  c4 L. hSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
# H# r4 l' t  @5 ^/ nSie juh 酱油 Som 橙子
/ a, ~! [* }% Q: t3 [5 j9 bT  
5 ?' o6 t' I4 }: A  b% c+ s2 {Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
) T" P) S( i; R: K; n; eToa ngog 笋豆 Tom 熟食
/ v5 }) Y. _0 r! I* s! x* \' P0 sTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
' t7 S. y' y( z$ v( f8 I, }! o4 ^Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
9 a: O9 B: o3 |; Z7 l. rTord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
* b4 {. I& m& z: P1 KTuna 金枪鱼 　 　
Y  
9 j: A3 j4 a2 X( [/ j- r4 t/ v, J/ BYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
, L& ^1 q4 C  ]9 q" L2 @- ]' K8 ^$ |5 n6 nLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮