【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
3 I2 q1 K4 V  ]/ G$ o
A
! N1 S$ E5 ^3 W. f! ^% [) j5 A9 d# FAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
8 B1 f, Q- v" TAhan gen 晚餐 　 　
B
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
F  
0 w2 o% d' u- h* h5 MFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
3 X5 N1 M" {( O1 Q8 UG  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
( c) L) n2 I# \2 K  MGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
, P+ u0 y% a$ A. F- c) A- tGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
9 [+ {9 L. s) a( [( RGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
$ h4 H1 U# |: A7 z' q6 t- n, R8 NGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
5 B# K8 U; ]  @8 g/ t3 |H  
" I! \9 v+ p, ?/ G+ \" c  XHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
, j6 h0 z8 r6 |- Y* _/ O1 oK  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
# @# {+ j. U* ]' O- L1 TKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
/ u7 w& I' o  ?) lKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
# F  E& O5 y0 G8 ?Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
9 l# ?9 M2 Q8 K) W" O" X" X2 EKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
9 R1 {# u' n9 g5 MKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
+ I& M$ l1 q' _% N( y' z; {Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
+ w. ^+ B$ N2 l0 HKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
1 h5 U8 n' d( l8 ~6 l* F2 SL  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
$ m  l- P  C; O! Q1 t. z7 }% gMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
7 p6 y& [! c5 OMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
2 `' m) `+ O% `) GMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
- y* \" }2 ?9 _4 Ghimmapan 贾如树坚果
1 _5 C+ M- D6 k6 `& X2 `Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
7 g* ~& H6 Y! W2 f7 SMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
N
% F* e1 U: M6 B8 XNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
9 ^( @9 J9 i4 E/ _8 s4 v4 F. tNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
) L6 G' @3 D& O8 X! W& {6 u4 e, MNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
6 |  ?1 y4 G% S% @* LNam som 橙汁 Normai 竹笋
: h5 ~( J. M' z) G5 hNuah 牛肉 　 　
P  
Pad phet mo sei
7 ~0 ^8 w2 q' Y  t; R- s$ znormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
3 ?3 m7 j* I5 x: \$ Z- Q% r. E% rPhal thai 炒面 Plah 鱼
- `& {. D8 t7 Z1 i8 `1 gPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
. h/ J( h' q- R9 O. m5 K! {Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
; x' R; f' s7 b' yPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
+ v2 l5 M" W3 q) A" q/ iS  
6 W4 M  u. u% i6 d# ^Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
: C% a6 q) ]. f( N. D2 ~( ]Sie juh 酱油 Som 橙子
1 T/ H9 c6 }+ b- }1 K- C0 X( b& zT  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
! F5 i- x6 P* Y# \6 N% `% V2 xTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
2 B0 M# e& `2 ~  V* l0 g; v9 D: mToa ngog 笋豆 Tom 熟食
" {7 M1 O: \0 J1 KTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
  t0 u; [& \; Q# r  xTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
: z$ T4 [' y4 U6 D$ V/ sY  
* H- c) E. E) ^9 @Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
% w& H' Z% X+ eYen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮